Liebe Tierfreunde,
in diesem Blog wird es weihnachtlich:
Wir backen Plätzchen!

Für die Belohnung bei guter Arbeit, zum Verwöhnen oder als Geschenk unter dem Weihanchtsbaum:
DINKERLPLÄTZCHEN

Ich habe das Rezept selbst kreiert und ausprobiert.
Mein Hund Homer wich meiner Tochter und mir beim Backen nicht von der Seite, so lecker duftete es!

Zutaten:
300 gr Dinkelmehl,
90 ml Buttermilch,
1 Ei,
200 gr Huhn-Rind-Mix (oder anderes feingewolftes Fleisch)
1 Eßl. Petersilie

Mit einem Rührgerät mit Knethaken die Zutaten zu einem glatten Teig vermengen.
Auf einer gemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 °C 20 – 25 min backen!

Gutes Gelingen und ein frohes, besinnliches Fest, für das kommende Jahr Gesundheit
allen Zwei- und Vierbeinern wünscht Ihre

Dr. Christiane Klemt

Tipp: Natürlich schmecken diese Plätzchen nicht nur zur Weihnachtszeit!

DINKERLPLÄTZCHEN

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